Bahan tekwan - 500 gram ikan tenggiri (cincang atau giling) - 300 gram (atau liter) air - 50 gram putih telur - 1 sdm garam - 5 gram penyedap rasa - 400 gram sagu tani. Bahan kuah tekwan - 5 kg (atau liter) air - 250 gram kepala udang galah - 50 gram bawang merah - 20 gram bawang putih - 100 gram udang, cacah - 50 gram minyak goreng - 50 gram
Cara Membuat Tekwan Cara Membuat Bakso Ikan. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso ikan. Haluskan daging ikan tenggiri dan udang kupas menggunakan food processor atau blender lalu tuang ke dalam wadah besar. Tambahkan tepung sagu, putih telur, garam, kaldu bubuk, dan air es. aduk secara merata sampai adonan bakso licin dan
Akan tetapi, berbeda dengan pempek yang dimakan dengan cuko, tekwan sendiri dimakan dengan dicampur dengan kuah yang dicampur dengan udang. Bentuknya pun cenderung kecil tak sebesar pempek. Selain dengan kuah, tekwan juga dicampur dengan bengkuang yang telah dipotong, jamur kuping dan juga daun bawang daun sop. Tekwan (IST)
Tekwan Putih Telur By : @fenita.d2. Bahan : 500 gr putih telur; 330 gr sagu tani; 300 gr terigu; Secukupnya gula pasir , garam dan kaldu jamur; Cara : 1. Panaskan air d panci sambil menunggu air mendidih , dalam wadah masukan putih telur + garam + kaldu jamur aduk dgn whisk hingga tercampur rata. . 2. Masukan terigu aduk dgn whisk hingga rata. 3.
Cara membuat 1. Campur daging ikan, tepung sagu tani, putih telur, garam, dan merica bubuk dalam blender atau penggiling daging. 2. Proses hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air dingin. Ambil sebagian adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. 3.
Resep Tekwan. Suka banget tekwan tapi belom pernah berani bikin, Alhamdulillah nemu resep mom @azka_cooks langsung coba praktekin, qodarullahnya punya stok ikan tenggiri 😃.
qE4m. 426 269 152 423 494 436 178 162 92
cara membuat tekwan sagu telur
